曾经记忆中的厨房窄小阴暗，妈妈在厨房中饱受烟熏火烤之苦。随着时代不断发展，我们的厨房几经变迁，现而今的厨房开始融入更多时尚理念。厨房也从单一的烹饪空间升级为一个家人互动的空气，在这里不仅有各色美味，更有满满的浓情。
然而在我们理所当然享受着家人烹饪的美味时却往往忽略厨房油烟这个隐形的杀手。据一项调查发现，常在厨房做饭者比不常做饭者肺癌死亡率高出近一倍之多，常在厨房做饭者患肺癌的几率甚至远远高于不常在厨房做饭的吸烟者。与此同时，一项长达5年的肺癌 流行病学调查也发现了同样问题。该调查发现，在非吸烟女性肺癌患者中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，其中32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物。研究者因此认为女性长期在厨房做饭会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。
另一项针对女性肺癌的病例对照研究则发现，女性肺癌的诱发因素除吸烟外，与厨房小环境的空气污染有密切关系，人群中51%的肺鳞癌和61%的肺腺癌的发生应归因于家庭厨房油烟污染。
值得忧虑的是，由于油烟的巨大危害具有一定隐蔽性，许多人往往对此视而不见，最终酿成癌变。
油烟为什么会致癌？专家指出，这与食用油在高温下的突变有关。比如菜油本身含有较多的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，当油温升高到60℃时就开始氧化，升到 130℃时氧化物开始分解，形成多种化合物，这些化合物中有些就是致癌物;当食油烧到150℃时，其中的甘油会生成油烟的主要成分“丙烯醛”，其具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激;当食油加热到200℃以上时，产生的油烟凝聚物，如氮氧化物等具有很强的毒性;当食油烧到350℃“吐火” 时，这时的致癌风险是最高的。
同时，中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可造成空气中“苯丙芘”含量增高。而苯丙芘是国际公认的强致癌物质。
解决厨房的油烟问题，吸油烟机是一件不可少的利器，随着科学技术的不断发展，油烟机产品也衍生出了很多品类，美观大气的欧式油烟机，实用的侧吸式油烟机，以及一直以高性价比而闻名的中式油烟机，那么在2013年市场上又有哪些实用而且性能优秀的油烟机问世呢？接下来我们不妨关注。
美的DJ103S油烟机精选光洁细腻的冷凝板设计，600目拉丝不锈钢材质，抗指纹防油污，清洁简单方便，而且即使长时间与油烟接触也能历久弥新。
美的油烟机DJ103S
前方面板设计操作简单，三档不同风速调节，切换非常自如。黑色金属控制面板高档奢华，配以金属琴键式开关，内敛中流露华丽。
LED环保冷光灯照明，明亮不伤眼。
DJ103S的最大亮点莫过于全新CLEAN快吸系统的引用，让油烟机从此吸除油烟的速度更快，而且吸得更干净，不再担心油烟伤害呼吸系统和皮肤。
内置的导流板采用不锈钢材质，一体拉伸成型，无缝不积油，而且能保证油烟回收不发生外溢，整个导流板形成的集烟腔大而深，油烟分离效果出色。
在内部，美的DJ103S油烟机的风机采用下移式设计，风机与油烟区的距离比普通近吸式油烟机缩短近一半，这样的设计让油烟不经口鼻就能被彻底吸排干净，更为健康。同时电机还有34度前倾风路，离烟更近，排烟效果再次提升。
不仅如此，美的还为这款油烟机设计了专利的密封式风道，整个风道密封而且平滑，不漏油易清洁，更重要的是大大降低了油烟机的噪音，非常贴心。搭配翼型蜗舌技术，油烟不回流，噪音再次大幅度降低。
内部改良蜗壳设计，背面采用特殊冲压加工工艺，使油烟机导气更为顺畅，工作效率更高。另有人性化整流罩的设计，不仅油烟被挡在外面，而且整流降噪效果出色。
使用过油烟机的朋友大都会遇到以下几个问题：公用烟道在烹饪高峰时间段容易发生拥堵，进而导致油烟回灌。打造开放式厨房，厨房中油烟味太重。大火爆炒瞬时大油烟，难以一次吸除以及油烟吹到脸上、手上，操作皮肤及呼吸道系统。
方太油烟机JQ03T
为了解决这些问题方太带来了全新风魔方油烟机JQ03T。
使用过侧吸式油烟机的朋友都遇到过这样的问题，那就是油烟机安装高度的选择问题，如果进风口设置过高，油烟易逃，升腾起来的油烟和周围的空气会大量混合，容易扩散，特别是厨房里开着窗子的时候就会有风吹进来，油烟也会随之四散，难以控制。
如果安装位置又低，虽然吸油烟效果得以保证但是同时也带来了灶具的热量和附近空气，导致拉火现象，灶具供氧不足，燃烧不充分，油烟机内部温度过高等问题。另外，位置过低还会影响烹饪，炒菜不顺手。
经过反复试验，方太为JQ03T选择了恰到好处的黄金控烟区，距灶具面板580mm附近的高度，黄金控烟区处于油烟从上升到大规范扩散的临界点，这时候吸走油烟的抓烟力对油烟的掌控力大大加强，油烟丝毫不会逃逸。
不仅在安装高度方面有了科学的研究，方太JQ03T在研发过程中更充分考虑了都市家庭实际遇到的问题。城市住宅多采用公用烟道，做饭高峰时间家家户户都启动油烟机往公用烟道里排烟，近而导致公用烟道较之平时阻力更大。
方太JQ03T油烟机搭载了先进的自动巡航增压模式，能自动感应公用烟道中的压力变化，当烹饪高峰时段公用烟道中压力过大时，吸油烟机有效排量不足时，它应付支自动加速增压，最大风压可以达到350Pa，有效应对排烟阻力，时刻保持公用烟道的最佳有效排量，一路早先无阻。
另有先进的全自动开合阻烟屏，和进风口形成110度大缓冲区，阻挡油烟扩散，油烟量大的时候更能有效缓冲油烟。
不仅如此，方太JQ03T还有神奇的油烟原点压缩技术，油烟机在开启后之后，隔烟屏上端涌入的气流，会有力挤压锅内升腾的油烟，起到阻止油烟爆开扩散的神奇作用。
13厘米宽的玻璃烟屏，在用户和油烟之间设立硬隔断，杜绝油烟扩散，带给用户皮肤和呼吸道的微伤害，做完饭后脸上也不会有油腻的感觉。
面板45°倾角设计，在获得前所未有的吸油烟效果的同时，带来更佳操作视线，让你尽情挥洒厨艺。
油烟机关机时隔烟屏闭合，作为一道安全阀，有效防止倒烟串味问题发生，让厨房空气始终保持清新。
风魔方全新调校的风机系统，创新采用30度倾斜放置，实现油烟从源头到出口四点一线，吸排路径最短最快捷，真正做到直吸直排，油烟不拐弯。
点触式控制方式
全新3级垂直加速，突破阻力，排烟快不可档。
JQ03T油烟机的进风口设置在黄金控烟区，利用油烟升腾之势，四两拔千斤，快速拉升油烟。而且在进风口的涡轮口，利用烟囱原理，设置油烟加速通道，二次推进油烟加速。不如此如此，这款油烟机更独有鹦鹉螺畅吸风道，匹配叶轮的强大动力，油烟加速甩出。
优化的风机系统，全新的风机曲线经过系统优化设计，匹配设计了更强大的电机，澎湃动力，吸排油烟自然强劲有力。
LED光源，明亮不刺眼
独创的90厘米一线天宽流进风口设计，广角敞篷式设计，吸力更强。
全自动隔烟屏，轻轻一按，即可自动开合，犹如一辆时尚的敞篷车。
不锈钢油杯，隐匿油污;优化卡扣设计，拿去方便。透明油标视窗，及时提醒清洁油杯。油杯容量大，延长清理周期，减轻你的负担。
单置单层净畅网，确保进风顺畅的同时初步过滤油烟。在蜗壳出内置蜂巢式弧面油网，采用仿生设计，大面积接触过滤油烟，滤油效果更佳
此外，这款油烟机还有很多人性化功能，延时关机，在烹饪完成后油烟机会继续工作2分钟，把厨房里的空气再更新一遍。节能冷光灯的设计更经过特殊角度设计，使得光照更加聚焦于烹饪灶面;光照强度经过特殊调校，使你在晚间烹饪也倍感舒适。
另有组合静音设计，真正方便又贴心。
小编点评：方太JQ03T油烟机采用了时下大热的侧吸式设计，同时将时尚元素隔入其中，让油烟机也能如此时尚潮流。不仅如此，这款油烟机的性能同样出色。进风口设置在黄金控烟区，利用油烟升腾之势，四两拔千斤，快速拉升油烟。而且在进风口的涡轮口，利用烟囱原理，设置油烟加速通道，二次扒进油烟加速。不如此如此，这款油烟机更独有鹦鹉螺畅吸风道，匹配叶轮的强大动力，油烟加速甩出。
老板电器在本季又有力作上市，曾经的8216油烟机引发油烟机市场上的一场抢购风潮，新款8212油烟机一经上市，其优雅的外观，丰富的功能再度引发销售热潮。
老板油烟机CXW-200-8212
老板CXW-200-8212油烟机延续了老板跨界系列的整体风格，传承Crossover跨界时尚外观，将T型平板与深腔刚毅融合一体，尽显高档本色。不仅在设计方面颇为精妙，从选材到细节同样让人满意。
CXW-200-8212内外由不锈钢板材铸造一次成型。前面板弧线，使整体形象显得更简洁，上下两道切角的运用，使整机柔中带刚，更具亲和力。而且无缝拼接的技术可以避免藏污纳垢，方便清洁。
在前方，老板为CXW-200-8212设计了触屏式控制面板，全程触摸式设计控制起来简单方便，搭配黑色的面板，智能光彩炫动于形，赋予厨房无限活力。
触摸式操控设计，触控更加便捷；风力分为普通和极速，普通档3档可调节至2档1档；若油烟较重，极速6档立即吸尽烟雾。
深入洞察东方烹饪美食习惯，设置3分钟极速功能，确保爆炒时油烟100%无飘逸，保持厨房恒久洁净。
集烟腔无缝一体拉伸，油污无处藏身，清洁更方便。
柔和的光源设计，明亮不刺眼
在性能方面，老板CXW-200-8212油烟机的表现也同样出色，特有的双劲芯2.0风机系统,带来前所未有的超强吸排能力，极速风量高端 18.5m³/min,16m/s超高风速，最低48dB超低噪音。搭载专利“免拆洗A++”过滤网，油烟上升畅通无阻，高效过滤油烟，快速排油。同时更有360度立体螺旋吸风，330Pa超大风压，让油烟不再飘逸。
多重专利技术让这款油烟机同时具备了超大风量、超大风压、极速风速、静音标准四大特点。其中，最大风量提升至18.5m3，由于专设的极速旋风档，油烟消失的速度只需3秒钟，双面劲吸速排，即使左右两个炉头的油烟再大，也能确保油烟吸得干净。为适应高层住宅公共烟道的特点，双劲芯2.0风机系统的风压达到330Pa，风速达到16m/s，比普通吸油烟机排烟速度提升30%以上。
CXW-200-8212油烟机的传统导油带为上下同宽设计，易造成滴漏现象，传统导油带呈板型或格状，既影响烟机的吸油烟效果，油滴又无法迅速回应，易造成积漏现象。老板免拆洗A++上宽下窄导油宽带设计，独有设计增大集油面积，确保油滴一滑到底，利落洁净。不锈钢一次冲压成型，清洗方便不划手。
内凹导油槽可以使油滴从内侧设定轨道快速导入油杯，全程控制油滴回流方向与速度，杜绝油滴回流过程中出现滴漏现象。充分利用空气动力学的原理，36个导油槽呈33度角均匀分布，达到最佳导油速度。
油杯特写
不仅如此，老板CXW-200-8212油烟机在集油方面的设计也相当人性化。首创半球形油杯，运用空气动力学原理，彻底解决传统平底油杯造成的油烟外逸现象，加强排烟速度，保持厨房空气清新。
360°立体立体进风风道结构，前后左右四面进风，利用不规则对称原理形成螺旋吸风，独具油烟在上升过程逃离的现象，大大提升整体吸排油烟效率。
小编点评：一改传统导油带为上下同宽设计，采用上宽下窄导油宽带设计，独有设计增大集油面积，确保油滴一滑到底，利落洁净。不锈钢一次冲压成型，清洗方便不划手。 内凹导油槽可以使油滴从内侧设定轨道快速导入油杯，全程控制油滴回流方向与速度，杜绝油滴回流过程中出现滴漏现象。充分利用空气动力学的原理，36个导油槽呈33度角均匀分布，达到最佳导油速度。
传统油烟机设计都仅仅局限于它本身而没有从厨房时尚的整体角度来设计造型，结果是油烟机与厨房互不相关，难以实现整合，不仅不够美观，使用起来也不够方便。前不久樱花为了解决这一问题带来了新款吸油烟机SCR-3690GN，带来与众不同的使用体验。
全新斜背式，时尚、大气，与现代厨房卓越搭配。
天罗罩第2代依据厨电一体的设计理念，将机身纵深设定为小于55厘米的普通整体厨房台面宽度，并以海豚外形的灵感创造出全新的斜背式造型，既避免了主妇头部触碰油烟机，拥有更舒适的操作体验，又将油烟完全拢聚，更兼顾了时尚厨房的一体性，达到了整体观感，操作体验与拢烟表现的黄金平衡点。
樱花油烟机SCR-3690GN
多角度实拍
樱花SCR-3690GN油烟机的控制面板设计相当简洁，所有功能都轻轻松松一目了然，体现了近年来厨房产品化繁为简的整体风格。
控制面板特写
全新LED灯光线均匀柔和，散热性佳，更节能省电，寿命可以达到30000-50000小时;其光谱中无红外线和紫外线辐射，持久享受绿色时尚生活。
灯光部分特写
创新时尚元素，人性化便捷操控制技术，时尚数字显示界面的设计采用电容式按键，防静电防误操作，触控更安心。同时采用防水轻触开关，时尚灯罩等创新元素，让操作体验得心应手，时尚与实用两者兼得。
油烟机由于长时间在厨房中使用，因此对于材质的选择就显得更为重要，樱花SCR-3690GN油烟机的机身采用耐高温耐酸碱更强抗污性的金油、液体漆、粉体漆等喷涂材料，并采用全新的两涂两烤工艺，使每一台油烟机的机身表面都拥有光泽，闪光优雅质感。
机身特写
高质感面板时尚优雅，采用精湛的喷涂工艺，持久闪光亮耀亮润质感，为厨房营造出时尚优雅的整体效果。另一方面，SCR-3690GN的机体更是经威猛和油污高温老化48小时超长时间试验，证明不褪色、不掉漆，大大增强了耐高温与耐油污的能力。而且值得一提的是这款油烟机的面板突破性的采用了先进的阴燃材料ABS765B，让烹饪操作轻松无忧，不必担心意外引起火灾，时刻确保安全。
天罗罩第2代的连续间隙和配合台阶至为精密，其高低落差小于0.5mm，整机一体均匀契合，质感更为细致美观。
油烟机最重要的当然是性能，那么应用了天罗罩第2代的SCR-3690GN油烟机性能表现又如何呢?
中国人烹饪习惯猛火爆炒，但是这样的烹饪习惯往往会产生大量油烟，以前的油烟机吸力都很强，通过大排风量来解决油烟问题，但是炒菜时的油烟往往会乱窜，难以吸除干净。
SCR-3690GN则采用一体成型导烟式集烟罩，实现导烟、拢烟、吸油烟顺畅无限。
作为樱花的划时代之作，天罗罩2代配备了一体成型导烟式集烟腔，通过导烟、拢烟、吸烟的顺畅劲吸三步曲，使得吸油烟表现全面提升，气味降低度可以达到远超过国标的97.9%，厨房空气就此焕然一新，而且节能又环保，并且更能防止积油漏油。有效解决了以往旧款油烟机只能依靠高功率的大吸力，而吸烟效果却事倍功半的问题。
集烟腔特写
集烟腔特写
更利于导烟拢烟的集烟罩形态是SCR-3690GN的看点之一，运用STAR-CD流体解析软件，天罗罩第2代设计出了符合空气动力学的烟罩型态，导烟板的拉伸斜度最高可以达到85度，大大减低了风阻，将烹饪油烟顺畅的导入集烟腔，同时集烟罩最大深度达到228毫米，通过深广的空间拢住油烟，就此让油烟再也无处可逃。同时天罗第2代更以双进风口对应燃气灶的两个炉头，带来更好的导烟效果。
而且为了保证吸油烟的顺畅性，SCR- 3690GN油烟机的集烟罩更是不允许有任何一点裂皱存在。樱花经过数十次的反复测试与推导，最终选定了拉伸性卓越越的SPCE特种材料 ，并通过无数次对压料筋的调整，确保在500吨机床的拉伸下依然毫无起皱和开裂，使集烟腔获得超精密的平滑与流畅。
另一方面，SCR-3690GN的集烟罩顶部周边40毫米与100毫米过度角结合，内腔面无任何死角，装配精确紧密，使油烟无处停留，更以人工精细打磨去毛刺和加工痕，令油烟在集烟腔内如同海水在海豚背上顺流的流过。出色的导油与拢烟，使得吸油烟至为轻松顺畅。
樱花SCR-3690GN油烟机采用双层油网设计，把烟吸上去，油滤下来，只需定期更换网即可免除拆洗的麻烦。天罗罩第2代双层油网结构进行了全新升级，油脂分离度可以达到远超国标的93.5%。同时樱花更有坚持了34年的永久免费送油网服务，贴心服务从不曾间断。
双层油网结构的设计，内层滤油网的网孔为0.2厘米，此孔径能更好的分离油烟。同时采用圆弧面设计，使油烟能充分与滤油网接触，油烟分离效果自然更为出色。
外层的导油网则采用72根导油住设计，以38度排列，能更好的将油滴导入油杯之中，清洁简单。
最后则是花型设计的集油杯，将导油网滤下的油滴收入杯中，方便定期清理。
值得一提的是，樱花SCR-3690GN油烟机的精密内嵌式钢丝导油网由于采用了这种特别的内嵌式设计，要求精确度控制在毫厘之内，樱花研发团队尝试了无数次解决方案最终创制出专有的压型模具为导油网钢圈整形。同时72根导油柱以同等间距均匀分布，每一根焊接后尾端均需垂直平切，保证钢圈和中架板无阻碍结合。
天罗罩第2代的导油网上的隐藏式扣件是另一个贴心细节，每一个都经过特殊工装夹具精确限位，折装起来更为方便。
小编点评：樱花本季主打中式油烟机可以说是市场的另一大亮点，SCR-3690GN不仅外观设计更为美观时尚，同时性能也更为出众。
塔式外观可以说是本季欧式油烟机设计的经典，由西门子推出的LC55SK950W油烟机就是这样一款产品，选择了塔式外观，整体不锈钢材质，美观耐清洁。
西门子油烟机LC55SK950W
西门子油烟机LC55SK950W多角度实拍
西门子LC55SK950W油烟机拥有特别为中国厨房设计的恒净智能自清系统，当吸油烟机累积运行20小时的时候自动提示用户启动一次清洁程序，烟机内部清洁工作完全日常化、自动化。
西门子油烟机LC55SK950W控制面板
西门子油烟机LC55SK950W集烟腔
西门子油烟机LC55SK950W细节
DIGI联控设计，排它性一对一数字感应科技实现燃气灶与吸油烟机之间的智能联动控制，简化操作，更添便捷。在燃气灶被点燃的同时，吸油烟机迅即自动感应启动。燃气灶具熄火后，吸油烟机自动延时三分钟后关闭。
西门子油烟机LC55SK950W油网
西门子油烟机LC55SK950W油网
小编点评：经典排它性一对一数字感应科技实现燃气灶与吸油烟机之间的智能联动控制，简化操作，更添便捷。细节方面的设计更是典雅精致，彰显品味。
风量m³(/min)17+/-1
最大风压(Pa)>=300
噪声[dB(A)]≤69
电机输入功率(W)180(电机)
照明输入功率(W)2*2W(冷光)
控制方式智能触控系统
显示方式醒目红色7段数码显示
外形尺寸 (宽×厚×高)900mm×530mm×640mm(宽x厚x高)
风速4档
参考价格：4999元
排风量代表着油烟机吸排油烟的能力，可以说是吸油烟机性能最重要的指标之一，前不久帅康推出了一款排风量高达20立方米每分钟的高效油烟机T888，经典T型外观，美观、而且，更有多种人性化细节，贴心实用。
帅康油烟机CXW-200-T888
帅康油烟机CXW-200-T888多角度实拍
帅康T888油烟机通体不锈钢材质，油磨拉丝不锈钢工艺，钢显本色。
前方灵动黑晶面板，时尚设计百搭造型。控制面板上四键轻触按键设计，操作体验非常舒适。
一体拉伸内腔，无接缝，搭配隐形外翻边无缝内腔，内外清洁更省心。
舒适的LED冷光灯，光线柔和不烫手，倡导节能每一刻。
在内部，帅康T888油烟机选用了优秀的净衡电机，吸力更大，噪音更小，搭配其标志性的超净吸制衡系统，实惠更好的使用效率。
另一方面，这款油烟机还有创新防油墙铆合技术，360度全方位导油，杜绝滴油、漏油。
专利天罗网，集滤油、导油、高效油烟分离于一体，一步到位。
小编点评：T型外观时尚美观，9cm厚度融汇时尚个性与经典风格，彰显凡品位。独创风道设计，平衡优化空气动力，排烟更加顺畅，强劲大吸力，有效杜绝油烟逃逸。
参考价格：3780元（中国家电网）
